Chongqing Cibo

La cucina di Chongqing è un'indimenticabile sinfonia di sapori audaci, famosamente dominata dal calore intorpidito dei grani di pepe di Sichuan (málà) e dei peperoncino infuocati. Nato dal suo clima umido, terreno montagnoso e dalla vivace storia del porto fluviale, il cibo è robusto, innovativo e profondamente confortante. Aspettatevi scene di cibo di strada vibrante, feste di hotpot comuni, e piatti che scoppiano con aromi complessi. Questa è una città in cui mangiare è un'esperienza appassionata e condivisa, garantita per accendere le vostre papille gustative.

Chongqing Cibo
Chongqing Hotpot
L'esperienza comune iconica. Immergiti in un calderone bollente di brodo ardentemente piccante (e spesso intorpidito) per cucinare carni a fettine sottili, verdure e contorno di spaghetti. Indulgenza pura e coinvolgente.
Chongqing Cibo
Chongqing Xiao Mian
Decettivamente semplici spaghetti che definiscono la colazione della città. I noodles di frumento primaverili servirono in un brodo complesso, piccante, salato e spesso nocido, sormontato con maiale tritato, verdi e arachidi. Umile perfezione confezionata con gusto.
Chongqing Cibo
Cubo di pollo piccante (Laziji)
Una firma "Jianghu Cai" (bocco, piatto rustico). Pezzi di pollo tagliati a pezzetti fino a croccante, poi fritti in una valanga di chili secchi e grani di pepe Sichuan. Fuoco, croccante e completamente morente.
Chongqing Cibo
Chuan Chuan Xiang
Hotpot e' divertente, cugino occasionale. Gli spiedini di diversi ingredienti (carne, verdure, tofu) sono auto-selezionati e cotti in un brodo piccante condiviso. Varietà infinita, interattiva e sociale.
Chongqing Cibo
Suan La Fen (Hot & Sour Sweet Potato Noodles)
Una graffetta di cibo di strada. Chewy, spaghetti traslucidi serviti in un brodo piccante, piccante, salato, spesso sormontato con arachidi, sottaceti e maiale tritato. Un rinfrescante calcio di noodle tagliente e piccante.

Cultura di Chongqing

La cultura di Chongqing è una potente miscela di antico patrimonio, forze naturali e dinamismo moderno resiliente. Formata dalla sua scenografia alla confluenza dei fiumi Yangtze e Jialing, circondata da ripide montagne, è una città di ponti, colline e energia perpetua. La sua storia come capitale di guerra e porto vitale ha forgiato un'identità unica: gritty, laboriosa, ferocemente indipendente, ma calorosamente ospitale. Questo spirito si manifesta nelle sue arti vibranti, nel dialetto distintivo, nelle reliquie e nei paesaggi che la circondano, raccontando storie di fede, geologia e resistenza umana nel corso dei millenni.

Dazu Rock Carvings
Carso Wulong
Fiume Yangtze Tre Gole

Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, i Dazu Rock Carvings trascendono mere artistry—sono una sinfonia spirituale scolpita in scogliere calcaree tra il IX e il XIII secolo. A differenza di siti religiosi isolati, Dazu integra in modo unico filosofi buddisti, taoisti e confuuciani in 75 grotte protette, mostrando la tradizione armoniosa "Tre Insegnamenti". Marvel a 50.000+ statue e 100.000 iscrizioni, dove le divinità celesti si mescolano con scene quotidiane di agricoltori e ballerini, immortalando la vita Song Dynasty in policromo mozzafiato. Il gioiello della corona è il "Circolo dell'Illuminismo" di Baoding Mountain, una scogliera panoramica di 31 metri che raffigura la Ruota della Vita Buddista, dal tormento infernale al nirvana, con dettagli emotivi come un "fantasma affamato" scheletrico e Bodhisattva compassionevoli. A Beishan, delicate statue di Guanyin brillano con pigmenti d'oro e azzurri, i loro abiti drappi sembrano fluttuare nella brezza di montagna. Queste sculture non erano solo devozionali; erano un'università aperta di moralità, dove le cascate sono state incanalate per "purificare" spettatori sotto. Un capolavoro in cui convergono spiritualità, natura e genio umano.

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Viaggio in un mondo primordiale a Wulong Karst, un paese di meraviglie geologiche dichiarato dall'UNESCO, dove 200 milioni di anni di erosione dell'acqua scolpito giganti surreali. Dominando il paesaggio sono i Tre Ponti Naturali -Tianlong (Sky Dragon), Qinglong (Azure Dragon), e Heilong (Black Dragon) - archi calcarei coloniali che si innalzano fino a 300 metri di altezza. Camminare attraverso la loro valle mist-shrouded, dove le scogliere Jurassic-era gocciolano con viti e cascate nascoste eco, famoso inTrasformatori 4. Nelle vicinanze, scendono nella grotta di Furong, un palazzo sotterraneo di 2,7 km incoronato dalla "Cascina di Coral Jade", una cascata calcificata di 30 metri che scivola sotto le luci eteree. A Tiankeng (Heavenly Pit), imbattersi in vuoti come Qingkou, dove felci rare si aggrappano a pareti vertiginose e nuvole si innaffiano in fondo. Questa è l'evoluzione carsica messa a nudo: i fiumi sotterranei hanno sciolto la roccia, collassando le caverne in valli, lasciando grattacieli naturali. Di giorno, zip-line sulle gole di smeraldo; di notte, testimoniare lo spettacolo di luce "Impression Wulong", dove i laser animano questi titani di pietra—prova che la natura rimane il più grande artista della Terra.

Carso Wulong_0
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Imbarcarsi sul viaggio più leggendario della Cina: una crociera di 193 km attraverso le Tre Gole di Yangtze, dove le scogliere mitiche si aggirano sulle acque che hanno plasmato 5.000 anni di storia. Iniziare nel tuono Qutang Gorge, largo solo 150 metri ma fiancheggiato da 1.200 metri di cime come la "Meng Liang Staircase"—una faccia di roccia pura ha detto di essere scolpita durante la notte da un leale soldato Song Dynasty. Nel misty Wu Gorge, "Goddess Peak" guarda oltre 12 creste eteree, le loro silhouette ispirano poeti per millenni. Entrando nella Gola di Xiling, testimoniate la moderna meraviglia della diga delle Tre Gole, la più grande stazione idroelettrica del mondo, sollevando navi a 113 metri attraverso un sistema di serratura a cinque livelli. Le escursioni a Shore rivelano le gemme culturali: Fengdu Ghost City, dove i diorami delle sperimentazioni subacquee terrorizzano il vivere; Shibaozhai Pagoda, una torre di legno di 12 piani che si aggrappa ad una falesia fluviale; e antichi sentieri planciati scolpiti dai lavoratori della dinastia Qin. All'alba, sorseggiare il tè sul ponte mentre la luce del sole trafigge i mists del fiume, illuminando i villaggi terrazzati invariati dal Tang Dynasty scroll dipinti - una danza senza tempo della natura e dell'umanità.

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3 giorni

Chongqing

12 giorni

Shanghai-Yichang-Chongqing-Zhangjiajie-Hong Kong

Perché scegliere Intoexplore

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Recensioni e esperienze dei clienti sui viaggi in Cina

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Eccellente
Clara
07 luglio 2025
Abbiamo avuto un'esperienza molto memorabile a Xi'an grazie all'esperienza e alla disponibilità di Norman, che ci ha aiutati a pianificare il viaggio, e Waldener, il nostro guide turistico locale di Into Explore. Norman ci ha assistito con l'itinerario e le prenotazioni di trasporto e alloggio, quindi è stato senza stress per me. Ha chiesto le nostre preferenze durante la prenotazione delle camere per adattarsi alle nostre esigenze e ha consigliato il modo migliore e i luoghi migliori per esplorare questa città. Il nostro guide turistico è stato anche flessibile con il nostro orario, permettendoci di fare quello che volevamo e di adattarci al tempo. Dovavamo andare al Monte Hua il secondo giorno del tour, ma era prevista la pioggia. Ha cambiato l'itinerario così abbiamo potuto scalare il Monte Hua il terzo giorno invece, quando la pioggia è停歇. Grazie a Into Explore per averci dato la tranquillità di rilassarci e goderci le vacanze.
Tour di trekking da Xi'an al Monte Hua 1 Tour di trekking da Xi'an al Monte Hua 2 Tour di trekking da Xi'an al Monte Hua 3 Tour di trekking da Xi'an al Monte Hua 4
Destinazione(i): Pechino, Xi'an, Shanghai
Data dell'esperienza: 30 maggio 2025
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Fernando MARTINEZ
June 05,2025
Fu una buona decisione organizzare il Círculo de Oro contrattando Into Explore. Un'azienda affidabile con un'ottima organizzazione, sempre attenta ai nostri gusti e preferenze. L'esperienza della visita alla Grande Muraglia, dei Soldati di Terracotta, del Giardino Yu e di Shanghai è stata molto interessante, e abbiamo imparato molto sulle diverse dinastie e sulla storia della Cina.
Tour di trekking da Xi'an al Monte Hua 1 Tour di trekking da Xi'an al Monte Hua 2 Tour
Destinazione(i): Pechino, Chongqing, Zhangjiajie
Data dell'esperienza: 12 giugno 2025
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Tripadvisor
Eccellente
Nataša G
maggio 2025 • Coppie
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Giovanni D
aprile 2025 • Amici
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Anna
17 giugno 2025
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15 aprile 2025
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Viaggio indipendente in treno in Cina…
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